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时间:2020-01-11 14:59:11    作者:匿名     阅读量:1123

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ag真人娱乐娱乐官网,望亭镇北,有一片田地包围着的白墙建筑。5 月份,地里还有结籽的油菜和金色的麦子。房屋一侧有水塔,另一侧是连绵的蔬菜大棚。办公楼的正门前挂了两块牌子:江苏省太湖地区农业科学研究所、苏州市农业科学院。望亭人无论是说农科所,还是农科院,都指这里。

农科所涉及的作物与本地农业情况相吻合,主要是水稻、小麦、油菜与蔬菜几类。水稻选种育种,是其中很常规的一项工作。

摄影:黄彬彬

从水稻最开始被驯化,成为人工种植的粮食作物开始,耕作者们就一直在进行种子的选育。万年前的远古人类可能无意中选择了不同水稻植株,将它们混合在一起,从而形成产量较高、较易种植的农作物。比如,生长在深水中的野生水稻,原本稻秆较高,而古先民需要将水稻种在浅水中,于是一代代选择矮秆的水稻,最终造成了一个名为半矮秆基因1 的突变,它降低了水稻的生长高度,使其结出更多谷粒,更能抗倒伏。

而万年之后,20 世纪60 年代,利用这个基因促成水稻高产品种开发的“绿色革命”,为全球的水稻产量带来了巨大飞跃,最终遏制了世界各地广泛出现的粮食危机。

我国对水稻选种的记录,最早见于古老的诗歌集《诗经》。西周的农人们会根据产量、品质以及成熟期来选择稻种,希望见到嘉种的诞生(《大雅·生民》)。到明清时,选种育种理论已经很清晰,有了更为细致的整套方法。康熙帝就曾经在他位于今中南海的水稻田中发现过一株六月下旬就成熟,果实饱满坚好的稻穗,于是收藏种子,第二年再种,这一批水稻果然都在六月就成熟,因而年年留种,生生不已。这就是清代有名的御稻米,很可能是前文所叙在苏州试种双季稻的稻种来源。

摄影:吴学文

现今的太湖地区农科所,水稻育种与栽培的研究楼里,一束束饱满的稻穗被束上粉红便签编号,倒悬在高处。谷粒用小纸袋装着,同样插着编号纸笺。今年的种子田已经耕作完毕。水稻研究专家乔中英,从过往留存的数千个稻种亲本中取样,准备做杂交配组,继续选育性状优秀的良种。

关于“良种”的趋向,建所于1950 年的太湖地区农科所,历经了四个阶段。第一个阶段是建所初期,追求高产。第二个阶段在20 世纪80 年代,追求高产、优质、抗病虫。第三个阶段在20 世纪90 年代,将优质放在第一位,变成了优质、抗病虫、高产。第四个阶段是21 世纪初至今,除了以往的要求,还增加了一项“多功能利用”,即指水稻可以用作粮食、具有观赏性、收获后的部分还可以作为饲料或土肥的多种复合功能。

为了找到好的亲本(指动植物杂交时所选用的雌雄性个体),他们从全国乃至海外各地引入稻种;太湖地区也有一些地方品种,通常是留在农家自己手里,他们就到乡间去寻找。每培育一个新品种,需要8 ~ 10 年,甚至更久。将各项指标优秀的稻种单株进行杂交配组,使它们的优点互补,再加上数代的种植选育,选择表现优良的单株,淘汰品质和抗性不达标的单株,直至性状稳定为止。

摄影:黄彬彬

当一粒稻子被选中之后,还要经历严格的审定。像苏香粳100,1999年就已经杂交配出,2000 年至2008 年,它一直在太湖地区农科所种植,代代选育。2009 年至2010 年,它通过了农科所内的一系列鉴定,包括口味、米质、小区域内测试种植;2011 年,终于开始在大田(即农科所的常规试验田)试种。2012 年到2015 年,它参加了江苏省的区域生产试验,综合测试了产量、性状、抗性表现、需要的栽培技术以及适宜的水肥用法等,在2015 年底通过江苏省农作物品种审定委员会审定,才有了自己的名字。它来到农人的手中,精心栽培一岁,终于成为桌上的新米。

另一种方式,是通过转基因技术,把水稻中本来没有的某些基因加入进去,使之拥有一些优良的性状。由于转基因技术本身的较高要求和普遍引发的争议,农科所采取了相当谨慎的态度,只是进行尝试。

这些水稻产业的新倾向,实际上折射了20 世纪50 年代以来中国社会发展的风云变幻。望亭的稻作面临着前文所述的一切问题——土地面积减少、粮食价格低廉、劳动力不足、从业者收入不高等。其实这些不仅限于望亭一地,或者稻作一行,这是在农业文明向工业文明过渡的阶段中,不可避免的“三农问题”,普遍存在于全球各地。工业化的深入导致了农业产业整体价值衰弱,农业面临着转型升级。

供图:视觉中国

望亭的土地交给朱伟琪这样的稻作大户规模化耕作,经营自有品牌,是源于此;农科所开始选育多功能的水稻,也是源于此。从2012 年的中央一号文件“推进农业科技创新”,到2018 年的中央一号文件“乡村振兴”,所要解决的,都是这个问题。

而在这前途未卜的转型期,有些人回到家乡的田地,接过父辈手中的稻穗,成为望亭稻田里新的守望者。

文字根据线上传播方式对原作有部分删改。

撰文:谭嘉琪。内容来自:《风物中国志·望亭》

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